伊賀豚発祥の地

いがぶたはっしょうのち

関西本線の新堂駅から北西に5km。県道49号甲南阿山線の途中にある“道の駅あやま”より 100ｍほど東に，伊賀北部農協の“阿山ライスセンター”がある。その入口に「伊賀豚発祥の地」と刻まれた堂々とした石碑が建っている。

牛肉には“松阪牛”“宮崎牛”などのブランドがあるのに対して，豚肉はどこでも同じ国産豚で，黒豚・白豚程度の分類しかなかった。そのような時代に，飼料に木酢酸を混ぜるなど特徴ある飼育法により，産地を特定化し飼養管理・農場の衛生管理強化など進んだ肉豚を生産することを目的に，昭和52年(1982) に阿山町（現伊賀市）周辺の生産者が協同で“伊賀豚”を誕生させた。

この伊賀豚の飼育方法は三重県内に拡がり，数年後には松阪豚（南勢地区），鈴鹿高原豚（北勢地区）が誕生した。さらに全国各地に“観音池ポーク”(宮崎)，“麓山高原豚”(福島)，“天恵美豚”(鹿児島)などのブランドが次々に生れるにつれ，ブランドの乱立を避けて競争力をつけるために，2002(平成14)年に三重県内の三つのブランド(伊賀豚、鈴鹿高原豚、松阪豚)を統合して新しいブランド名“みえ豚”と改称した。

“みえ豚”の特徴は次のように定められている。