西武秩父線 西武秩父駅から国道140号を三峯方面に300mほど南下すると、国道沿い右手に豚みそ丼本舗と大きく書かれた看板の食堂 野さか（秩父市野坂1-13-11）がある。店舗左側のオレンジ色の看板には「発祥の店」と謳われている。

豚みそ丼は、スライスした豚肉をみそに漬け込み、それを炙ってごはんに載せた田舎料理で、ほかにも市内には豚みそ丼を出す飲食店はいくつかある。もとは秩父の山中で獲った猪を保存するためにみそ漬けにしていた。そのことをヒントに店主が考案し、人気を呼び、秩父の名物料理になった。

以前からしばしば通りかかっていたものの、片面にしか書かれておらず、発祥の店を名乗っているのは知っていたが「あそこは表示がないもんなー」と南側だけ見て油断してた（笑）。

写真

碑文

地図

秩父市野坂町1丁目 付近 [ストリートビュー]