「きびソフト」発祥の店

きびそふとはっしょうのみせ

沖縄本島から北西に突き出した本部半島の北に古宇利島がある。屋我地島《やがじしま》から古宇利《こうり》大橋を渡って“古宇利島ふれあい広場”の向かい側の海の家YOSHIKA（国頭郡今帰仁村古宇利321）に『「きびソフト」発祥の店』という看板が出ている。

「きびソフト」は、外観は普通のコーン（又はカップ）に入れたソフトクリームで、その上にさとうきびで作ったキャラメルソースをかけてある。濃厚でとても甘く、すぐにソフトクリームが溶けだして手がベトベトになるという人もいる。

公表された情報がないためその由来などはよくわからないが、ほとんどこの地だけにしかない非常にローカルな食品らしい。ちなみに東北や関西地方にも同名のアイスクリームがあるようだが、これらはキビダンゴの材料になる穀物の黍《キビ》を使ったもの。

古宇利島は、直径2Kmほどのほぼ円形の小島で、サンゴ礁の隆起によってできた島。人口は350人ほど。南に位置する屋我地島との間に“古宇利大橋”(長さ2km)が 2005年に開通し、さらに屋我地島と沖縄本島の間にも橋があるため、車で往復できる。かつては船便でのアクセスだったが、橋ができてからは観光地としての開発が盛んである。

【リンク】海の家YOSHIKA

2017年にはこの表示は取り外されてしまっていたようで、見当たらない。